Экологический апрель в библиотеке-филиале № 2 завершился увлекательной  презентацией-дегустацией,  посвященной удивительному растению киноа.

Решением ООН 2013 год назван Международным годом киноа, или, как ее еще называют, кинвы или рисовой лебеды, растения, которое уже около 4000 лет выращивают в Южной Америке. И это неслучайно, ведь киноа является одним из самых питательных продуктов в мире.

Белка в киноа почти столько же, сколько в мясе, но при этом совсем нет вредных насыщенных жиров. Кальция больше, чем в молоке и твороге. Киноа способна заменить любой элемент рациона. Современные диетологи считают, что это удивительное растение -  хлеб, мясо и яйцо, чудесным образом выросшие на одном стебле.

И хотя в Европе и Америке киноа популярна уже более 20 лет, у нас  для многих она по-прежнему остается неизвестной крупой с экзотическим названием. Для того, чтобы познакомить читателей с этим необыкновенно ценным и вкусным зерном, библиотека организовала необычную презентацию-дегустацию киноа.

Заведующая библиотекой Дорошенко О.М. рассказала собравшимся о ценных питательных свойствах киноа  и ее  благотворном влиянии на организм человека. Читатели  узнали о том, что инки, для которых киноа была одним из основных продуктов питания, называли ее «мать всех злаков» и верили, что  магическая сила киноа делает человека бессмертным.

Всем присутствующим раздали буклеты с основными сведениями о киноа и способами ее приготовления. 

В заключение библиотекари предоставили читателям возможность попробовать киноа и почувствовать в себе силу перуанских Анд, неугасимую бодрость холодного высокогорного ветра и энергию щедрого солнца.